Ortorexia sau obsesia pentru mâncarea sănătoasă

Ortorexia nervoasă este un termen folosit pentru a descrie o fixație asupra consumului unor alimente sănătoase, până la nivelul în care acesta devine o obsesie. Acest termen nu este recunoscut oficial ca diagnostic clinic în Manualul de diagnostic și statistică al tulburărilor mintale (DSM-5). Ortorexia nervoasă a fost un subiect de discuție în psihologie și nutriție, iar unii cercetători și clinicieni au propus includerea acesteia în edițiile viitoare ale DSM.

În ceea ce privește istoria ortorexiei, termenul a fost inventat pentru prima dată de Dr. Steven Bratman în 1997. Ca medic și practicant în medicină alternativă, a folosit termenul pentru a descrie persoanele care manifestau o obsesie extremă pentru alimentația sănătoasă. El a descris ortorexia ca fiind o fixare pe alimentația corectă și un accent exagerat pe calitatea și puritatea alimentelor.

Principalele caracteristici ale ortorexiei

Spre deosebire de alte tulburări de alimentație, care se concentrează pe cantitatea de alimente consumate, ortorexia se caracterizează printr-un accent extrem asupra sănătății percepute a alimentelor.

Cei care suferă de ortorexie se gândesc obsesiv la calitatea și puritatea alimentelor pe care le consumă. Aceștia pot fi preocupați de aprovizionarea, pregătirea și consumul numai de alimente pe care le consideră a fi sănătoase sau „curate”. Dacă indivizii cu ortorexie se abat de la regulile alimentare autoimpuse, pot experimenta sentimente intense de vinovăție, anxietate sau disprețuire de sine. Acest răspuns emoțional poate contribui la un ciclu de tipare de alimentație restrictive.

Ortorexia poate duce la retragere socială și izolare, deoarece indivizilor le poate fi dificil să se angajeze în activități sociale care implică alimentele. Evenimentele sociale pot fi evitate din cauza preocupărilor legate de disponibilitatea alimentelor „pure”. Preocuparea pentru alimentația sănătoasă în ortorexie poate interfera cu viața de zi cu zi, influențând relațiile, munca și alte responsabilități. Indivizii pot petrece prea mult timp pregătindu-se și gândindu-se la mesele lor.

Consecințele psihologice provocate de Ortorexie

Ortorexia nervoasă are un impact psihologic semnificativ asupra persoanelor care suferă de această afecțiune.

În cazurile severe, ortorexia este asociată cu simptome depresive. Concentrarea constantă asupra alimentelor, regulilor nutriționale și incapacitatea de a se bucura de o varietate de alimente contribuie la o calitate scăzută a vieții și la o bunăstare emoțională.

Cei cu ortorexie pot avea parte de distorsiuni cognitive legate de alimente și imaginea corpului. Aceste distorsiuni includ o gândire radicală asupra mediului, o viziune iluzorie a ceea ce este considerat sănătos sau pur.

Natura restrictivă a tiparelor de alimentație ortorexică și anxietatea asociată cu abaterea de la regulile alimentare contribuie la tulburările de dispoziție. Indivizii pot experimenta iritabilitate, schimbări de dispoziție și stres crescut. Frica de a consuma alimente considerate nesănătoase poate crea un ciclu de emoții negative.

Ortorexia te afectează pe plan social

Ortorexia se dezvoltă în baza unei combinații de factori ai mediului înconjurător și social. Persoanele care au o tendință spre perfecționism intră într-o categorie susceptibilă de a dezvolta afecțiunea. Acest lucru se petrece deoarece există o dorință de a consuma mâncarea perfectă, lucru care este imposibil în lumea în care trăim. Tot ce putem face din punct de vedere alimentar, pe această cale, este să alegem răul cel mai mic.

Trăsăturile de personalitate ușor influențabile sau tendințele obsesiv-compulsive contribuie la dezvoltarea ortorexiei. Traumele din viața cotidiană pot intensifica anumite caracteristici negative care, la rândul lor, pot da naștere ortorexiei. 

Ortorexia în Culturism și Fitness

În lumea culturismului și fitnessului, alimentația sănătoasă este adesea pusă în centrul atenției, având un impact semnificativ asupra performanțelor fizice și a aspectului fizic. Cu toate acestea, există un aspect întunecat al preocupării constante pentru nutriție perfectă, iar acesta se numește ortorexie. În aceste comunități, unde aspectul și performanța sunt priorități, riscul de dezvoltare a ortorexiei poate crește.

Tratament și Recuperare

Tratarea ortorexiei implică adesea o abordare multidisciplinară care include consiliere psihologică, consiliere nutrițională și, în unele cazuri, medicamente pentru gestionarea anxietății sau a depresiei asociate cu tulburarea. Reabilitarea poate implica și expunerea graduală la alimentele considerate tabu, pentru a reduce anxietatea legată de acestea.

Alimentația sănătoasă este importantă, dar când devine o obsesie care afectează calitatea vieții, vorbim despre ortorexie. Este esențial să recunoaștem semnele acestei tulburări și să căutăm ajutorul necesar pentru a obține un echilibru sănătos între alimentație și sănătatea mentală.