Despre Dieta Dukan și beneficiile ei

Dieta Dukan este o dietă de slăbire, bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați, creată de nutriționistul francez Dr. Pierre Dukan. Este împărțit în patru faze și pune accent pe consumul de proteine ​​slabe, limitând în același timp carbohidrații și grăsimile.

Faza de atac

Această fază durează între 2 și 7 zile, în funcție de obiectivele pierderii în greutate. În această fază, se consuma în principal surse de proteine ​​slabe, cum ar fi carnea de pasăre, pește, ouă și produse lactate fără grăsimi. De asemenea, se pot mânca până la 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi și puteți bea multă apă.

Faza de croazieră

În această fază se alternează zilele cu proteine ​​și zilele cu proteine ​​și legume. Se continuă consumul din surse de proteine ​​slabe, dar se introduc legume fără amidon, cum ar fi spanacul, salata verde, castraveții și roșiile. Aportul de tărâțe de ovăz crește la 2 linguri pe zi.

Faza de consolidare

Această fază este concepută pentru a preveni recuperarea rapidă a greutății. Se reintroduc treptat alimentele interzise anterior, cum ar fi fructele, pâinea integrală, brânza și alimentele cu amidon. De asemenea, aveți două mese pe săptămână unde se poate mânca orice se dorește. Durata acestei faze este de cinci zile pentru fiecare kilogram pierdut în fazele anterioare.

Faza de stabilizare

Aceasta este faza de întreținere pe termen mediu a dietei Dukan. Nu există reguli sau restricții specifice, dar sunteți încurajați să urmați câteva recomandări, cum ar fi să aveți o zi cu proteine ​​​​pure pe săptămână și să continuați să consumați tărâțe de ovăz zilnic.

Abordarea a câștigat popularitate datorită asocierii sale cu pierderea rapidă în greutate, mai ales în timpul fazei inițiale de atac. Dieta Dukan nu se dorește a fi un stil de viață pe termen lung. Este conceput în primul rând ca un program de slăbire pe termen scurt, cu faze și restricții specifice. Deși poate ajuta oamenii să atingă obiectivele inițiale de pierdere în greutate, menținerea dietei Dukan pe termen lung poate să nu fie practică sau sănătoasă.

Principii cheie de slăbire în dieta Dukan

Dieta Dukan se bazează pe câteva principii cheie care îi ghidează abordarea în ceea ce privește pierderea și întreținerea în greutate.

1.  Se pune accent pe consumul de surse de proteine ​​slabe. Se crede că proteinele ajută la promovarea senzației de sațietate, la păstrarea masei musculare și la scăderea în greutate.

2.  Dieta restricționează consumul de carbohidrați, mai ales în fazele inițiale. Accentul se pune pe sursele de proteine ​​slabe, mai degrabă decât pe alimentele bogate în carbohidrați. Aportul de grăsimi este, de asemenea, limitat, în special grăsimile saturate.

3.  Structura este în patru faze, și anume faza de atac, faza de croazieră, faza de consolidare și faza de stabilizare. Fiecare fază are linii directoare și obiective specifice pentru a facilita pierderea în greutate și întreținerea pe termen lung.

4.  Pledează pentru o tranziție treptată și progresivă de la o fază la alta. Acest lucru ajută la prevenirea revenirii rapide în greutate și permite organismului să se adapteze la schimbări.

5.  Se încurajează aportul adecvat de apă pentru a susține hidratarea și sațietatea. În plus, încorporează consumul zilnic de tărâțe de ovăz, care este o sursă de fibre și poate contribui la senzația de sațietate.

6.  Deși exercițiul nu este o componentă centrală, este încurajat pentru sănătatea generală și pentru a îmbunătăți rezultatele de scădere în greutate.

7.  Dieta Dukan nu necesită numărarea caloriilor, ceea ce poate fi atrăgător pentru cei care preferă să nu urmărească aportul caloric zilnic.

Dezavantajele acestei diete alimentare

Deși are potențialele sale avantaje, este important să fii conștient de unele dintre dezavantajele și potențialele sale preocupări, adesea denumite „partea întunecată” a dietei.

Aceasta este extrem de restrictivă, mai ales în fazele inițiale. Limitează consumul anumitor grupe de alimente, cum ar fi carbohidrații și grăsimile, ceea ce poate duce la un dezechilibru al nutrienților esențiali. Acest lucru poate duce la deficiențe de vitamine, minerale, fibre și alți nutrienți importanți.

Este concepută pentru pierderea și întreținerea în greutate pe termen scurt. Cu toate acestea, unor persoane le este dificil să se susțină pe termen lung din cauza naturii sale extrem de restrictive. Odată ce pierderea inițială în greutate este atinsă, trecerea la un model alimentar echilibrat și durabil devine crucială.

Natura bogată în proteine poate pune presiune asupra rinichilor și ficatului, în special pentru persoanele cu afecțiuni renale sau hepatice preexistente. Accentul dietei pe sursele de proteine ​​animale poate crește, de asemenea, aportul de grăsimi saturate, care ar putea afecta sănătatea inimii dacă nu este echilibrat cu grăsimi mai sănătoase.

Fazele inițiale ale dietei Dukan se concentrează în primul rând pe sursele de proteine ​​slabe, care pot duce la o selecție monotonă și limitată de alimente. Acest lucru poate duce la plictiseală, scăderea aderenței și potențiale deficiențe de nutrienți. Fazele stricte, urmate de faze mai liberale, pot încuraja un ciclu de pierdere și repunere în greutate. Pierderea rapidă în greutate în fazele inițiale poate să nu fie sustenabilă și, fără o schimbare pe termen lung a stilului de viață, persoanele pot experimenta recăpătarea în greutate odată ce revin la obiceiurile alimentare anterioare.