Un nou studiu publicat în JAMA Network Open arată că o alimentație bogată în alimente antiinflamatoare poate reduce semnificativ riscul de demență, în special la persoanele care prezintă deja markeri biologici asociați bolii Alzheimer. Cercetătorii au descoperit că respectarea unui regim alimentar antiinflamator poate scădea riscul de demență cu până la 29% la persoanele cu risc crescut.
Cum a fost realizat studiul
Cercetătorii, coordonați de Anja Mrhar de la Universitatea din Ljubljana, Slovenia, au analizat datele a aproape 1.900 de persoane participante la un proiect suedez de cercetare privind îmbătrânirea. Participanții aveau cel puțin 60 de ani și au fost incluși în studiu fără niciun semn de demență, în perioada 2001–2004. Pe parcursul a 15 ani de urmărire, aceștia au fost examinați de până la șase ori, cu recoltări de probe de sânge și completarea unor chestionare alimentare.
Ce markeri biologici au fost urmăriți
Echipa de cercetare a analizat nivelurile sanguine ale trei markeri asociați cu Alzheimer și demența: proteina tau, neurofilamentul ușor (NfL) și proteina acidă fibrilară glială (GFAP). Acești markeri pot indica modificări neurologice precoce, înainte ca simptomele clinice să devină evidente.
Rezultatele principale
Datele au arătat că un tipar alimentar antiinflamator a redus riscul de demență cu 29% la persoanele cu niveluri crescute de tau, cu 21% la cele cu NfL ridicat și cu 27% la cele cu GFAP crescut. „Aceste rezultate consolidează importanța unor strategii dietetice țintite de prevenire a demenței, nu doar pentru populația generală, ci și pentru persoanele deja expuse unui risc crescut", au concluzionat cercetătorii.
Ce spun specialiștii în nutriție
Emily Case, dietetician înregistrat la Northwell Health din New York, a comentat rezultatele studiului, subliniind că există deja dovezi solide în favoarea dietei antiinflamatoare pentru prevenirea și încetinirea progresiei bolii Alzheimer. „Să fim atenți la sănătatea și nutriția noastră, dar și să facem mișcare și să dormim suficient, este cu adevărat important de practicat zilnic, pentru a ne optimiza sănătatea și a preveni, pe cât posibil, Alzheimerul sau orice alt deficit cognitiv", a declarat specialista.
Alimentele antiinflamatoare recomandate
Conform specialiștilor, alimentele antiinflamatoare se regăsesc în diete cunoscute pentru beneficiile lor cardiovasculare, precum dieta DASH și dieta mediteraneană. Printre acestea se numără legumele cu frunze verzi, fructele de pădure, peștele gras, uleiul de măsline, nucile și semințele, precum și cerealele integrale. Aceste alimente contribuie la reducerea inflamației sistemice, considerată un factor cheie în dezvoltarea bolilor neurodegenerative.
Dieta poate influența predispozițiile genetice
Emily Case a subliniat și rolul alimentației în modularea expresiei genetice: „Dieta poate influența cu adevărat predispozițiile genetice. Nu avem control deplin asupra a ceea ce exprimă genele noastre, dar putem oferi genelor noastre cea mai bună șansă de a exprima cel mai bun rezultat posibil, prin alimentație și stil de viață." Referitor la demența deja instalată, specialista a adăugat că, deși nu poate fi inversată complet, o dietă îmbunătățită poate preveni o progresie mai agresivă a bolii: „Poate fi prea târziu să vindeci ce trăiești deja, dar cu siguranță poți preveni o evoluție mai rapidă."
Sursa: https://medicalxpress.com/news/2026-07-diets-inflammation-dementia.html
