Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a dispus retragerea urgentă de la comercializare a unui lot de budincă proteică comercializat în rețeaua de supermarketuri Lidl. Măsura preventivă a fost luată în urma depistării prezenței bacteriei Bacillus cereus, un patogen not pentru capacitatea sa de a genera intoxicații alimentare.
Profilul bacteriologic și riscurile asociate: Ce este Bacillus cereus?
Bacillus cereus este o bacterie gram-pozitivă, sporulată, larg răspândită în mediu (sol, praf, vegetație), ceea ce o face un contaminant frecvent al produselor agricole și al materiilor prime lactate. Principala problemă o reprezintă termorezistența sporilor săi, care pot supraviețui unor procese termice și se pot multiplica rapid în alimente păstrate la temperaturi necorespunzătoare.
Odată ingerată, bacteria poate declanșa două forme clinice distincte de toxiinfecție alimentară:
Sindromul emetic (de tip vomitiv): Declanșat de o toxină preformată în aliment (cereulidă). Se manifestă prin stări puternice de greață și vărsături, având o perioadă scurtă de incubație (între 1 și 5 ore de la consum).
Sindromul diareic: Determinat de enterotoxine produse în intestin. Se caracterizează prin crampe abdominale severe și diaree, debutul simptomelor producându-se de obicei după 8 - 16 ore.
Deși infecțiile sunt în general autolimitative și trec de la sine în 24-48 de ore, riscurile cresc semnificativ pentru segmentele populaționale vulnerabile: copii mici, persoane vârstnice sau pacienți cu un sistem imunitar compromis.
Recomandări și măsuri pentru consumatori
Dacă ați achiziționat produse din lotul menționat, specialiștii în siguranță alimentară recomandă respectarea următoarelor etape:
Evitați consumul: Nu deschideți și nu consumați budinca din lotul cu data de 14.09.2026.
Returnarea produsului: Puteți returna produsul în orice magazin din rețeaua Lidl.
Rambursarea banilor: Contravaloarea va fi returnată integral chiar și în lipsa bonului fiscal, conform politicilor de retur pentru produse neconforme.
Asistență și canale de contact
Lista completă a magazinelor Lidl în care a fost distribuit produsul, precum și detaliile oficiale ale informării, pot fi consultate direct în rețeaua retailerului. Clienții care doresc informații suplimentare pot contacta serviciul de asistență Lidl la numărul de telefon 0800.896.622 (apel gratuit) sau prin e-mail la adresa info@lidl.ro.
