Un pahar de suc 100% natural sau un smoothie băut zilnic ar putea contribui la îmbunătățirea stării de bine mintale, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea Newcastle din Marea Britanie. Descoperirile au fost publicate în revista British Journal of Nutrition și adaugă noi dovezi că modificările alimentare simple și practice pot aduce beneficii pentru sănătatea mintală.
Cum a fost realizat studiul
Cercetătorii au organizat un studiu clinic randomizat în care adulții cu un consum redus de fructe și legume au primit sprijin financiar și educațional pentru a-și crește aportul până la nivelul recomandat de „5 porții pe zi" (5-a-day), ghidul oficial din Regatul Unit. Toți participanții consumau, la începutul studiului, cel mult două porții de fructe și legume zilnic. Un grup a urmărit să atingă ținta folosind exclusiv fructe și legume întregi, în timp ce celălalt grup a adăugat și câte un pahar de suc de fructe 100% natural sau un smoothie în fiecare zi. Studiul a durat patru săptămâni și a inclus 42 de participanți.
Scoruri de depresie mai mici la consumatorii de suc
La finalul celor patru săptămâni, ambele grupuri și-au crescut consumul de fructe și legume. Însă participanții care au inclus și sucul de fructe sau smoothie-ul au raportat scoruri de depresie mai scăzute față de grupul de control. Diferența a fost de 2,52 puncte pe o scală de 27 de puncte, modestă, dar semnificativă statistic, conform autorilor. Starea de bine mintală a fost evaluată prin chestionare validate, care măsoară simptomele de anxietate și depresie.
Fibra alimentară nu a fost neglijată
Un aspect important al studiului este că includerea sucului de fructe nu i-a descurajat pe participanți să consume și alte fructe și legume bogate în fibre. Înregistrările alimentare au arătat că ambele grupuri și-au crescut aportul zilnic de fibre cu aproximativ 8-10 grame. Aceasta demonstrează că un pahar de suc poate completa, nu înlocui, consumul de fructe și legume întregi.
Nicio consecință negativă asupra sănătății metabolice
În ciuda îngrijorărilor frecvente legate de conținutul de zahăr al sucurilor de fructe, cercetătorii nu au identificat efecte adverse asupra markerilor de sănătate metabolică la participanții care au consumat suc sau smoothie pe parcursul celor patru săptămâni. Aceasta este o informație relevantă mai ales în contextul dezbaterilor publice despre zahărul din sucuri și impactul său asupra sănătății.
Barierele reale în calea unei alimentații sănătoase
Dr. Courtney Neal, care a finalizat studiul la Universitatea Newcastle și activează în prezent la Universitatea Liverpool, a subliniat că mulți oameni știu că „5 porții pe zi" este benefic pentru sănătate, dar întâmpină dificultăți în a respecta această recomandare. „Studiul nostru a arătat că atunci când persoanele cu un consum scăzut de fructe și legume au primit sprijin financiar și educațional țintit pentru a depăși barierele obișnuite, au reușit să facă schimbări reale în dieta lor", a declarat aceasta. Soluțiile simple și accesibile ca un pahar zilnic de suc 100% natural sau smoothie pot ajuta la atingerea țintei de 5 porții pe zi.
Context: puțini adulți respectă recomandările
Consumul recomandat de fructe și legume este asociat cu un risc mai scăzut de boli cronice și cu o sănătate mai bună pe termen lung. Cu toate acestea, mai puțin de 1 din 5 adulți din Regatul Unit (17%) și doar 1 din 10 adolescenți respectă în prezent recomandarea de 5 porții pe zi. Dr. Oliver Shannon, lector în Nutriție și Îmbătrânire la Universitatea Newcastle și coautor al studiului, a menționat că prețul ridicat al produselor proaspete reprezintă o barieră reală în contextul presiunilor economice actuale: „Studiul nostru arată că un pahar zilnic de suc de fructe sau un smoothie poate face parte din soluție și poate ajuta oamenii să atingă țintele recomandate."
Sursa: https://www.sciencedaily.com/releases/2026/08/260808235003.htm
