Consumul regulat de sucuri de fructe și băuturi îndulcite cu zahăr, începând din copilărie și continuat până la vârsta adultă, poate crește probabilitatea de a dezvolta hipertensiune arterială mai târziu în viață. Aceasta este concluzia unui nou studiu publicat în jurnalul Circulation, publicația emblematică a Asociației Americane a Inimii.
Obiceiurile alimentare din copilărie lasă urme pe termen lung
„Obiceiurile alimentare din primii ani de viață pot avea consecințe de durată asupra sănătății", a declarat autorul principal al studiului, Vasanti Malik, profesor asociat la Universitatea din Toronto și membru al facultății de nutriție de la Harvard T.H. Chan School of Public Health. „Hipertensiunea arterială apare din ce în ce mai devreme în viață, cu rate în creștere la adulții tineri, la copii și adolescenți, ceea ce subliniază importanța depistării și prevenirii timpurii", a adăugat aceasta.
Hipertensiunea arterială crește riscul unor probleme grave de sănătate, inclusiv infarct miocardic și accident vascular cerebral. Unii factori de risc, precum istoricul familial, vârsta, sexul și rasa, nu pot fi modificați. În schimb, factorii legați de stilul de viață, alimentația deficitară, fumatul și activitatea fizică redusă, pot contribui și ei la dezvoltarea acestei afecțiuni.
Cum s-a desfășurat studiul
Analiza a inclus peste 25.000 de participanți înrolați într-un studiu de lungă durată realizat pe tineri din Statele Unite. Prin chestionare completate la fiecare 1-4 ani, participanții au raportat frecvența consumului de băuturi îndulcite cu zahăr, sucuri carbogazoase, punch de fructe, limonadă, ceai îndulcit și băuturi energizante, dar și consumul de sucuri de fructe, fructe întregi și alte alimente și băuturi. Au fost colectate, de asemenea, date despre măsurătorile corporale, activitatea fizică și fumat. Participanții au fost urmăriți timp de până la 25 de ani.
Băuturile îndulcite cresc riscul cu până la 52%
Participanții care consumau două sau mai multe porții de băuturi îndulcite cu zahăr pe zi au prezentat un risc cu 52% mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială, comparativ cu cei care consumau mai puțin de trei porții pe săptămână. O porție a fost definită ca un pahar sau o cutie de 355 ml (12 uncii).
Diferite tipuri de băuturi au arătat niveluri variate de risc. Fiecare porție zilnică de suc carbogazos a fost asociată cu un risc cu 23% mai mare de hipertensiune, în timp ce fiecare porție zilnică de băuturi energizante a fost legată de un risc cu 36% mai mare.
Sucurile de fructe nu sunt nici ele lipsite de risc
Sucul de fructe a fost și el asociat cu un risc crescut atunci când este consumat în cantități mari. Participanții care beau 1,5 sau mai multe porții de suc de fructe pe zi au avut un risc cu 35% mai mare de a dezvolta hipertensiune față de cei care consumau mai puțin de o porție pe săptămână. O porție de suc de fructe a fost definită ca un pahar de 240 ml (8 uncii). În cazul sucului de portocale, fiecare porție zilnică a fost asociată cu un risc cu 20% mai mare, în timp ce sucul de mere și alte tipuri de suc nu au arătat aceeași creștere a riscului. Cercetătorii au avertizat totuși că unele băuturi cu aromă de portocale și zahăr adăugat ar fi putut fi raportate greșit drept suc de portocale.
Înlocuirea băuturilor cu fructe întregi sau apă — o soluție eficientă
Modelele statistice de substituție au indicat că înlocuirea unei porții zilnice de băutură îndulcită cu fructe întregi ar putea fi asociată cu un risc cu 22% mai mic de a dezvolta hipertensiune. Înlocuirea unei porții de suc de fructe cu fructe întregi a fost asociată cu un risc cu 19% mai mic. De asemenea, înlocuirea băuturilor îndulcite cu lapte sau apă a fost asociată cu un risc cu până la 13% mai mic. În schimb, înlocuirea sucului de fructe cu lapte sau apă nu a fost asociată cu o reducere semnificativă a riscului.
Legătura dintre băuturile îndulcite, sucurile de fructe și hipertensiunea arterială s-a menținut chiar și după ce cercetătorii au luat în calcul calitatea generală a dietei, nivelul de activitate fizică și alți factori relevanți.
Sursa: https://www.sciencedaily.com/releases/2026/07/260722032121.htm
