Ce este zincul și de ce îl avem nevoie
Zincul este un mineral esențial implicat în sute de enzime care reglează metabolismul, sinteza ADN-ului, vindecarea rănilor și funcția imunitară. În cadrul sistemului imunitar, zincul ajută celulele imune să se dezvolte, să comunice și să răspundă la infecții. Deoarece organismul nu dispune de un sistem major de stocare a zincului, acesta trebuie consumat regulat prin alimentație.
Sursele alimentare bune de zinc includ carnea, fructele de mare (în special stridiile), produsele lactate, leguminoasele, nucile și cerealele integrale. Majoritatea persoanelor din țările cu venituri ridicate obțin suficient zinc din dietă, în special cele care consumă carne și produse de origine animală.
Cât de frecventă este deficiența de zinc
Deficiența severă de zinc este rară în țările dezvoltate, însă studiile arată că aproximativ 3 din 10 persoane prezintă risc de deficiență ușoară, din cauza unui aport alimentar insuficient. Atunci când nivelurile de zinc sunt prea scăzute, persoanele pot fi mai susceptibile la infecții și pot recupera mai greu după o boală.
Deficiența de zinc poate provoca și alte simptome: căderea părului, vindecare lentă a rănilor, modificări ale gustului și mirosului, precum și probleme cutanate. La copii, poate afecta creșterea și dezvoltarea. Un aspect important de reținut: disfuncția imunitară apare la ambele extreme ale spectrului, atât un nivel prea scăzut, cât și unul prea ridicat de zinc poate afecta răspunsurile imune ale organismului.
Zinc împotriva răcelii — ce spune știința
Zincul este poate cel mai cunoscut pentru reputația sa de „luptător împotriva răcelii". O analiză Cochrane din 2024, considerată standardul de aur în cercetarea bazată pe dovezi, a investigat rolul zincului în prevenirea și tratarea răcelii comune. Analiza a inclus 34 de studii, dintre care 15 s-au concentrat pe prevenție și 19 pe tratament.
Rezultatele sugerează că suplimentele cu zinc pot reduce durata și severitatea simptomelor de răceală dacă sunt administrate la debutul bolii. Cu toate acestea, calitatea dovezilor variază, iar eficacitatea depinde de forma suplimentului, de doză și de momentul administrării. Nu toate preparatele cu zinc funcționează în același mod, iar dozele excesive pot cauza greață și pot interfera cu absorbția altor minerale esențiale, cum ar fi cuprul.
Zinc și imunitatea — beneficii reale sau marketing
Etichetele produselor cu zinc promit adesea îmbunătățirea imunității, tratarea răcelii sau chiar sprijinul fertilității masculine. Realitatea este mai nuanțată. Suplimentele cu zinc sunt cu adevărat utile pentru persoanele care prezintă o deficiență confirmată, în aceste cazuri, corectarea nivelului de zinc poate îmbunătăți semnificativ funcția imunitară și starea generală de sănătate.
În schimb, pentru persoanele care au deja un aport adecvat de zinc din alimentație, suplimentele suplimentare nu aduc beneficii suplimentare demonstrate și pot chiar deveni dăunătoare în doze mari. Înainte de a lua un supliment de zinc, este recomandat să consultați un medic sau un nutriționist, mai ales dacă urmați deja un tratament medicamentos sau aveți afecțiuni preexistente.
Cine ar putea beneficia cu adevărat de suplimentele cu zinc
Anumite categorii de persoane prezintă un risc mai mare de deficiență de zinc și pot beneficia de suplimentare: vegetarienii și veganii (deoarece zincul din surse vegetale este mai greu absorbit), persoanele în vârstă, femeile însărcinate sau care alăptează, persoanele cu afecțiuni gastrointestinale care afectează absorbția nutrienților și cei cu un aport alimentar general deficitar. Pentru aceste grupuri, suplimentele pot face o diferență reală, dar dozele trebuie stabilite în funcție de necesarul individual, nu de promisiunile de pe ambalaj.
Sursa: https://medicalxpress.com/news/2026-06-zinc-oysters-ward-colds-boost.html
