Avantajele dietei pescatariane și consumul de pește

Stilul alimentar pescatarian este o dietă alimentară care implică abținerea de la consumul de carne, dar include în continuare consumul de pește și a altor fructe de mare. Termenul „pescetar” este derivat din cuvântul italian „pesce”, care înseamnă pește.

Ce implică dieta pescatariană?

Adepții urmează de obicei o dietă vegetariană, care încorporează peștele și fructele de mare ca sursă principală de proteină ​​animală. Ei evită produsele din carne precum carnea de vită, porc, pasăre (pui, curcan etc.) și carnea de vânat. Cu toate acestea, ei pot consuma ouă, produse lactate, fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci, semințe și alte alimente pe bază de plante.

Pescatarianismul este adesea adoptat din diverse motive. Unii oameni aleg această abordare alimentară din motive de sănătate, deoarece peștele și fructele de mare sunt bogate în acizi grași omega-3, vitamine și minerale. Alții pot urma această dietă din cauza preocupărilor de mediu, deoarece industria pescuitului este considerată mai puțin dăunătoare mediului, în comparație cu producția tradițională de carne.

De remarcat faptul că stilul pescatarian este diferit de vegetarianism, care exclude peștele și fructele de mare din dietă. În plus, în timp ce acesta se concentrează în primul rând pe alegerile dietetice, unii oameni îl pot adopta pentru a include aspecte legate de stilul de viață sănătos.

Avantaje în dieta pescatariană

Pescatarianismul poate oferi mai multe beneficii potențiale persoanelor care aleg să urmeze această practică alimentară.

-Includerea peștelui și fructelor de mare în dietă poate oferi nutrienți valoroși, cum ar fi acizii grași Omega-3, proteine ​​de înaltă calitate, vitamine (cum ar fi vitamina D și vitamina B12) și minerale (cum ar fi iod, seleniu și zinc). Acizii grași Omega-3, în special, au fost legați de diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă, îmbunătățirea sănătății creierului și reducerea inflamației.

-Stilul alimentar pescatarian a fost asociat cu un risc mai mic pentru anumite boli cronice. Studiile au arătat că adepții pot avea un risc scăzut de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială (tensiune arterială ridicată) și diabet de tip 2, în comparație cu persoanele care consumă o dietă omnivoră standard.

-Această dietă poate fi utilă pentru gestionarea greutății și pierderea în greutate. Peștele și fructele de mare sunt în general surse de proteine ​​slabe care pot oferi sațietate și pot ajuta la controlul apetitului. În plus, accentul pus pe alimentele pe bază de plante în acest stil alimentar, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și leguminoasele, poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase.

-Alegerea unei diete pescatariene în detrimentul unei diete centrate pe carne, poate avea un impact mai mic asupra mediului. Producția de pește și fructe de mare necesită, în general, mai puține resurse, cum ar fi pământ, apă și furaje, în comparație cu creșterea animalelor convențională. Pescuitul excesiv și practicile de pescuit nesustenabile sunt preocupări, dar alegerile durabile pentru fructele de mare, pot contribui la atenuarea acestor probleme.

-Dieta pescatariană oferă o gamă mai largă de opțiuni alimentare, în comparație cu dietele vegetariene sau vegane. Prin includerea peștelui și a fructelor de mare, persoanele se pot bucura de diverse arome, texturi și profiluri nutriționale în mesele lor. Acest lucru poate duce la un stil de viață mai plăcut și pe termen lung.

Atenționări și recomandări

Este important să fii conștient de potențialele riscuri sau considerații pentru a asigura o sănătate optimă:

Deficiențe nutriționale. În timp ce peștele și fructele de mare sunt surse bune de acizi grași omega-3, vitamine și minerale, este important să vă asigurați că obțineți un aport complet de nutrienți. Acordați atenție obținerii adecvate de proteine, fier, calciu, vitamina D, vitamina B12 și alți nutrienți esențiali din surse vegetale, alimente fortificate sau suplimente, dacă este necesar.

Mercur și contaminanți de mediu. Unele specii de pești pot conține niveluri ridicate de mercur, în special pești răpitori mai mari, cum ar fi rechinul, peștele-spadă și macroul. Se recomandă să alegeți pește și fructe de mare care au un conținut mai scăzut de mercur, cum ar fi somonul, păstrăvul, sardinele și creveții și să limitați consumul de pește cu conținut ridicat de mercur.

Siguranța alimentară. Manipularea adecvată a alimentelor și practicile de gătit sunt esențiale pentru a reduce riscul de boli de origine alimentară. Asigurați-vă că peștele și fructele de mare sunt proaspete, depozitate corespunzător și gătite la temperaturi adecvate pentru a minimiza riscul contaminării bacteriene sau parazitare.

Dieta și sportul duc la rezultate excelente

Dieta alimentară poate fi combinată cu un stil de viață adecvat, pentru a promova sănătatea și bunăstarea generală. Antrenarea în exerciții fizice regulate și activitate fizică este benefică pentru menținerea unei greutăți potrivite, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și reducerea riscului de boli cronice. Urmărește o combinație de activități aerobe (cum ar fi mersul pe jos, înotul sau ciclismul) și exerciții de antrenament de forță (anaerobe) pentru beneficii optime de sănătate. Implementarea tehnicilor de management al stresului, cum ar fi meditația, yoga, exercițiile de respirație profundă sau implicarea în hobby-uri și activități care vă plac, poate ajuta la reducerea nivelului de stres și la promovarea bunăstării generale.

Acordați prioritate unui somn calitativ în fiecare noapte. Urmărește 7-9 ore de somn pentru a susține funcția cognitivă adecvată, sănătatea imunitară, reglarea hormonală și bunăstarea generală. Stabilirea unei rutine de somn consistente și crearea unui mediu de somn relaxant poate contribui la o calitate mai bună a somnului. Rămâneți hidratat corespunzător consumând multă apă pe parcursul zilei. Apa susține diferite funcții ale corpului, ajută la menținerea digestiei optime, reglează temperatura corpului și susține sănătatea generală.

Fumatul și consumul excesiv de alcool sunt asociate cu diverse riscuri pentru sănătate. Evitarea totală a fumatului și consumul moderat de alcool are efecte pozitive asupra sănătății generale. Vizitați în mod regulat medicul de familie pentru controale, examinări preventive și discuții despre sănătatea dumneavoastră. Acest lucru poate ajuta la identificarea și abordarea oricăror potențiale probleme de sănătate de la început și permite un management și un tratament adecvat.